昨年、初めてデイキャンプに行きました。
私・夫・妹の大人3人、子ども（三歳）1人。
拠点作って、美味しいもの食べて、まったりして。
そんなキャンプをしてきましまた。
今回の記事では、料理の事前準備をしたことと、美味しいご飯をメインに子どもも含めてデイキャンプを楽しんできたことを紹介します。
メインはステーキ！前日準備
モモとサーロイン二種類用意。
食べ比べです。
タレは「宮のタレ」「ほりにし」の2種類用意しました。
前日に筋切ったり、叩いたりしておきました。
当日はざっと表面焼いて、アルミホイルで包むスタイルです。
野菜とフルーツ
緑の野菜
ベビーリーフを1パック洗って、キッチンペーパーで水気をとってタッパーに入れます。
プチトマト
洗って水気を拭いて、へたとって。半分に切りました。
だけど、半分に切らず一個丸々持っていった方が汁が垂れずに良いかもしれません。
ひとくちモッツァレラチーズ
ハーブソルトとオリーブオイルにつけ置きして持っていきました。
キウイ、いちご
洗って水気を拭って、いちごは半分に、キウイは食べやすい大きさに切って、持っていきました。
デイキャンプ当日の調理
設営完了したら火おこし
タープなどある程度設置できたら、火おこしを始めます。
炊飯を始めて、肉を常温に
炊飯はメスティンでほったらかし炊飯しました。
メスティンでのほったらかし炊飯の方法はこちらの記事で ＞ 【キャンプご飯】焼肉とメスティン炊飯で簡単焼くだけ炭火調理
炊飯を開始したら、肉はクーラーボックスの外で常温に約30分ほど置きます。
休憩はフルーツで
一段落ついたら、休憩にフルーツの盛り合わせ。
メイン料理の調理開始は炊飯後
炊飯が終われば、むらし中にメイン料理の調理開始。
テーブルに紙皿を並べ、野菜とチーズをもりつけていきます。
炭火の上ではステーキをジュッジュッ。
- 表面を焼く
- ホイルに包む
- 食べやすいよう、人数分に切り分ける
彩り美しいご飯の出来上がり！
サーロインとモモ、サーロインの方が人気でした。
3歳の子供も食べられましたよ。
コーヒーで一息ついて、後片付けです。
まとめ
とても美味しいキャンプ飯でした。
食器は紙皿オンリーで手間を省きました。
アルミホイルは忘れずに！
行ったのが12月頃だったので、お肉や野菜フルーツの腐敗の心配は少なかったです。
子どもの安全
子どもが、火のそばにいる時は大人もそばにいて、目を離さずに。
タープ立ち上げの時は大人2人で立ち上げ、もう1人の大人で子どもの相手して、安全確保していました。
また行きたいと思います。
