ウォックパンって便利なの？
ウォックパンがあれば、フライパンがなくても料理できちゃう？
そんな疑問をお持ちの方も多いのでは？
私もそう。
餃子は難しいだろうなぁ…
と思っています。
しかし大抵の家庭料理はウォックパンで作っています。
ティファールのウォックパンでどんな料理ができるのか、今回はナスの煮浸しを紹介します。
レシピ・道具・材料
ナスが安く美味しい季節なので、毎週安い時にナスを買って作り置きします。
冷たく冷やしたナスの煮浸しは美味しいので、作り置きしても、2日以内になくなってしまうんですけどね。
レシピはクックパッド
材料少なく、簡単にできちゃうのでこのレシピを利用しています。
道具はティファールウォックパン
- ウォックパン
- ウォックパンの蓋
- 包丁
- まな板
- 計量カップなど
材料
- ナス 3本
- めんつゆ（3倍濃縮） 50cc
- 水 200cc
- しょうが（チューブ）3cm
- 砂糖 小さじ1
ほぼレシピ通りに用意します。
レシピでは、2倍濃縮のめんつゆを使う際の配合も書いていますので、2倍濃縮を使う場合はそちらを参考に。
作っていく！
それではほぼレシピ通りに作っていきます。
ナス以外の材料を混ぜる
参考レシピとは違いますが、私は、めんつゆ、水、しょうが、砂糖を全部計量カップに入れて準備しておきます。
ナスに切れ目を入れて焼き目をつける
ナスの皮に斜めに切れ目を入れて、（雑だけど）
ウォックパンを火にかけ、油を敷かずに皮に焼き目をつけて、
ひっくり返します。
ナス３本なら28cmのウォックパンでも焼けますよ。
底面だけでなく丸みを帯びた側面部分も使いますけどね。
めんつゆを入れて蓋をして10分中火で煮込む
めんつゆと砂糖と生姜と水を流し入れ、
ウォックパンに蓋をして10分。中火で煮込み、
出来上がり。
簡単！
フライパンがなくてもウォックパンで出来ちゃいます。
火加減や煮込み時間はレシピを参考にして調整してくださいね。
冷蔵庫で冷やしたら完成
夏なので、煮込んだら粗熱をとって、すぐに冷蔵庫で冷やしています。
食べる時は、しょうが（チューブ）を乗せるとポイントになって美味しそうに見えます。
まとめ
ティファールのウォックパンでナスの煮浸しを作ってみました。
というか、毎週作っています。
ティファールウォックパンでは、炒め物のほか、茹でることも煮ることも焼くこともできます。
ぜひ作ってみてくださいね。
参考レシピ
めんつゆでナスの煮浸し by tama-ma [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが239万品
使ったウォックパン
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