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掃除と家事、趣味を楽しむずぼら主婦のブログ

料理・グルメ 秋田県大館市

美味しかった秋田県大館市のグルメ6選/比内地鶏ときりたんぽ、とんぶり、馬肉で乾杯!

2017/08/22

大館市のサテライスオフィス体験事業に参加し、大館市に滞在中です。

滞在しているコテージ「ベニヤマ自然パーク コテージ」では自炊ができるので、ほぼ毎日、秋田県のお米「あきたこまち」を炊き、一番搾り「秋田に乾杯」を飲み、地元のお野菜とお肉で料理をしていました。

地元の食材で料理もしていましたが、

  • 特産の比内地鶏も食べたい!
  • 特産のとんぶりも食べたい!
  • 特産のきりたんぽも食べたい!

と、大館ならでは、秋田ならではの特産物を食べに出かけたり、食材を購入して調理して食べたりしました。

その中でも特に美味しいと感じた料理・食事を6つ紹介します。


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「秋田比内や 大館本店」でいただいた大館グルメ

比内地鶏の親子丼が美味しいと地元の方に教わったお店。
店内は落ち着いた和風の内装で品の良い奥様方が炭火で比内地鶏を焼いていました。

  • 営業時間:昼 11:00 - 14:00/夜 17:00 - 22:00(日曜日は夜営業なし)
  • 定休日:水曜日
  • 駐車場は2軒隣の角にある太平楽駐車場がオススメ(秋田比内やでお食事すると1時間無料でした)

比内地鶏の親子丼

お昼に行った際、お腹があまり空いていなかったこともあり、二人で「ミニ親子丼+ミニ稲庭ラーメンセット」を1セットでも良いか頼んでみたところ、快く注文を受けてくださりました。

お箸も二膳、さじも二膳、食後のアイスコーヒーも二杯用意してくださりました。
本当に良いお店。

比内地鶏の親子丼は絶品。
比内地鶏ってとっても弾力があるんですね!
炭火で焼いたものだからちょっと炭火焼きの味もして。

ここの親子丼、超オススメです。

セットの稲庭ラーメンも美味しかったです。

きりたんぽ鍋

親子丼だけでなく串焼きもきりたんぽ鍋もあるので、後日、夜飲みに行きました。

秋田県といえば「きりたんぽ」。

鶏の出汁が効いた汁がおいしいです♪
一人前を頼んだのですが2人で食べてもお腹いっぱいです。

夫がきりたんぽを絶賛でした。
味噌をつけて焼いたきりたんぽもあるらしく、そちらも食べてみたいなーと思っています。

とんぶり

畑のキャビア「とんぶり」です。
収穫が秋のため「今の時期は瓶詰めしかない」とのことで、スーパーや道の駅で探したのですが、瓶詰めも見つけられなかったので、こちらのお店でいただきました。

プチプチ食感がたまりません。
ワサビをつけて食べるととっても美味!

大好き!

大館枝豆餃子

大館市では最近、枝豆にも力を入れているそうです。
8月になると枝豆がスーパーでも買えるのですが、この時はまだ買えませんでしたので、こちらのお店で大館枝豆餃子をいただくことに。

甘酸っぱいタレでいただく、枝豆がゴロゴロ入った餃子。
ビールに合う枝豆と餃子のコラボ、とっても美味しかったです。

公式サイト
直営店(秋田比内や大館本店) | 秋田比内地鶏のことなら秋田比内や株式会社

地図

道の駅「ひない」で購入した大館グルメ

直売所では、きりたんぽや比内地鶏、地元の新鮮野菜、お土産などが売られています。
野菜は近くのスーパーよりも安かったです。(種類や量はスーパーに負けますが)

  • レストラン営業時間:11:00 - 20:00
  • 直売所営業時間:9:00 - 18:00

比内地鶏ラーメンと比内地鶏の煮卵

道の駅の売店で購入した比内地鶏ラーメンと比内地鶏の煮卵でラーメンを作りました。

比内地鶏ラーメンのパッケージが可愛いらしくて一目惚れです。
乾麺だけど、生麺ぽい歯触りでとてもよし。

コクがあってとっても美味しい!

比内地鶏単体はとっても高いけど、比内地鶏のだしが効いたラーメンと味付き卵ならお手頃価格で比内地鶏を楽しめます。

とんぶりはビン詰めで売っているかなーと探したけど、置いていませんでした。残念。

紹介サイト
能代河川国道事務所 - 道の駅「ひない」紹介ページ

地図

「のといちミート」で購入した大館グルメ

私、馬刺しが大好きなんです。

地元の方に「馬刺しならここ!ラム肉も牛肉もあるし、バーベキューするならここで買うよー」と教えてもらったお肉屋さん。

場所は矢立峠の近くの陣場というところです。
看板は出ているものの、店には店名らしき看板がなく、通り過ぎてしまいそうになります。

  • 営業時間:9:00 - 18:00

馬肉バーベキュー

このお店で馬刺しの塊肉

  • 牛タン
  • 牛ハラミ
  • 牛カルビ

などを買い込み、コンロを借りてバーベキューをしました。
ラム肉も買おうか迷ったんですが、結局買わずじまい。

タン・ハラミ・カルビは、グラム単位ではなく枚数でも売ってもらえるので助かりました。

カットされた馬肉はバーベキューにするには薄かったので、「馬刺しの塊を自分好みの厚さにカットして焼いてる方が多いですよ」とお店の方に教わり、その通りに馬刺しバーベキュー!

馬刺しのバーベキューはうまい!!!
生でも食べられるので厚めにカットして、中はいい具合のレアに仕上がりました。
赤身のステーキを食べているような、脂肪の少ない馬刺しバーベキュー。
馬刺しのまま食べてもいいですが、こういう食べ方もありですね。

地図


紹介したのは、本当にどれも美味しかったものばかり。
まさに「秋田に乾杯」です。

マタギ料理を食べたいなーとも思っていたのですが、ちょっと隣の市まで行かないとお店がないらしく、今回は断念しました。
美味しいラーメン屋さんも教えてもらったんだけど行けずじまい。
大館ではじゅんさいや山菜類も美味しいみたい。

まだまだ食べていない食材・料理があります。
おすすめされたグルメ全てを食べ切れなかったことが心残りです。

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