お好み焼きをする際に、青のりや天かす・鰹節などがセットになったお好み焼きセットを購入します。
その時に、どうしても余ってしまう「青のり」。
「捨てずに使い切りたい」
と思い、お好み焼きをした翌日から、卵焼きに青のりが入ります。
青のり入りの卵焼きレシピ
材料
- 卵……適量
- 青のり……適量
- 調味料（※）……適量
※ 調味料は普段の卵焼きに使用しているもので良いと思います
※ ウチは砂糖を入れない甘くない卵焼きですので、甘い卵焼きに青ノリが合うかどうかはわかりません。ごめんなさい
作り方
- 卵を溶く
- 溶いた卵に調味料を入れ、青のりを振りかけ、混ぜる
- 焼く
コツは青のりたっぷりで！
青のりは遠慮せずたっぷりと。
「卵液の上面が青のりで隠れる」てくらい思いっきりふりかけても、焼くと青のりが少なかったって思ったりもします。
かけすぎたなかな？ってくらいが私のお気に入り。
味の感想
青のりの風味がふわっと香り美味しいです。
彩りがきれいで気に入っています。
毎日やると飽きる
青のりは使っても使っても減らないので、毎日のように卵焼きに入れると飽きます…
他の卵焼きも食べたいよーーってなってきます。
ポテトや竹輪、シラスにも
卵焼きだけでなく、ポテトや竹輪、シラスにも合う青のり。
竹輪買ってきて、磯辺揚げして、青のり大量消費しましょうかね！
そんなわけで、お好み焼きの後に余っちゃった青のりを簡単に使えるレシピのご紹介でした。
大量消費はできませんが、ちょっとずつでも使い切りたい方にオススメです。
